حمص فاخر
باعتباره قوة من البروتين النباتي والألياف الغذائية، يعد الحمص من بين أقدم البقوليات وأكثرها تنوعًا في العالم. إنها تشكل الأساس التقليدي للأطباق المحبوبة على نطاق واسع مثل الحمص الكريمي وتشاناماسالا اللذيذة. بالإضافة إلى الاستهلاك الكامل في اليخنات والسلطات والكاري، يمكن طحن الحمص جيدًا إلى دقيق خالٍ من الغلوتين (دقيق الحمص). هذا الدقيق ضروري لصنع المأكولات الشهية التي تتراوح من الفلافل الذهبية إلى الفاريناتا المخبوزة. يضمن حمصنا المزروع للتصدير المتميز طعمًا استثنائيًا وقدرة على التكيف في الطهي.
أصناف الحمص الأساسية لدينا
- حمص ديسي
- حمص كابولي
في حين يتم حصادها خضراء في مراحلها المبكرة، يطور الحمص الناضج مجموعة من الألوان الطبيعية تتراوح من البيج الكلاسيكي والبيج الفاتح إلى البني الداكن أو الأسود المنقط. يشكل حمص ديسي، وهو عادة أصغر حجمًا وله غلاف بذور أكثر خشونة، غالبية الإنتاج العالمي، حيث يشكل حوالي 75٪ من العائد الإجمالي. يزدهر نبات الحمص نفسه في المناطق شبه القاحلة والمعتدلة، ويصل ارتفاعه عادة إلى 20 إلى 50 سم ويعرض وريقات دقيقة وريشية.
الملف الغذائي المتميز
توفر حصة 100 جرام من الحمص المطبوخ بشكل مثالي حوالي 164 سعرة حرارية (690 كيلوجول) من الطاقة المستدامة. إنها طعام كثيف التغذية، يتكون من حوالي 60٪ ترطيب أساسي، 27٪ كربوهيدرات معقدة للقدرة على التحمل المستمر، 9٪ بروتين نباتي ممتاز، و 4٪ فقط من الدهون الطبيعية، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للأنظمة الغذائية الواعية بالصحة على مستوى العالم.
أصنافنا
| المعلمة | القيمة |
|---|---|
| الصنف | 42/44 حبة لكل أونصة (12 ملم) |
| الرطوبة | 12 – 14% بحد أقصى |
| الشوائب | 0.2% بحد أقصى |
| إجمالي العيوب | 4.2% بحد أقصى |
| حشرات (مسوس) | 0.2% بحد أقصى |
| التعبئة | أكياس PP وزن 25 / 50 كجم |
جودة تصدير ممتازة
قياس 42/44 (12 ملم)
المواصفات المشتركة
تواصل معنا
هل أنت مستعد لتقديم طلبك؟
تواصل معنا اليوم لمناقشة متطلباتك. فريقنا جاهز لمساعدتك بأسعار تنافسية وتسليم موثوق في جميع أنحاء العالم.
الهاتف
+91 99775 22444
البريد الإلكتروني
info@rajatglobal.com
الموقع
إندور، الهند